Продукти невідомого походження та шкідники: на Буковині перевірили шкільні їдальні

АСС

Минулого тижня група спеціалістів Держпродспоживслужби здійснила інспекції харчоблоків освітніх закладів області та міста. Про це пише агентство новин АСС з посиланням на повідомлення пресслужби відомства.

Отримуйте новини в Telegram

Виявлені порушення

Спеціалісти підсумували, що в ході позапланових перевірок на харчоблоках найбільше виявили таких порушень:

- неякісне миття та дезінфекції обладнання,

- відсутність гарячої води, не ведеться боротьба зі шкідниками,

- не ведеться контроль за температурними режимами в холодильниках при зберіганні харчових продуктів,

- в холодильниках зберігається продукція невідомого походження без маркування,

- недостатня кількість холодильного обладнання, нерозроблені постійні процедури засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках.

Новини ІА АСС є у Viber

«Досі залишається багато питань і до вимог санітарного законодавства, а саме: відсутні відомості про проведення генеральних прибирань з застосуванням дезінфекційних засобів, харчоблоки потребують оздоблення стін та стелі корозійностійкими матеріалами (стійкими до впливу дезінфекційних засобів), в коморах для зберігання харчових продуктів відсутній контроль за температурним режимом та рівнем вологості, прибиральний інвентар не маркований», - йдеться у повідомленні ГУ Держпродспоживслужби у Чернівецькій області.

Дізнавайтесь інші новини Буковини.