Куди Клопотенко радить скаржитися батькам школярів, які невдоволені харчуванням в навчальних закладах

Кременчуцька газета

А для шкільних кухарів проведуть офлайн тренінги.
У лютому-березні 2022 року команда Культура їжі I Cult Food разом з українсько-швейцарським проєктом «Діємо для здоров'я» запустять в обласних центрах офлайн-тренінги для шкільних кухарів.
Про це повідомив відомий кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці у мережі Facebook.
За його словами, деякі шкільні кухарі мають недостатню кваліфікацію, тому на місцях можливі ситуації, коли діти відмовляються їсти страви у шкільній їдальні, приготовані відповідно до нових норм шкільного харчування.
Також він звернувся до батьків з проханням контролювати питання харчування в школі та його відповідності новим нормам.
Також він звернув увагу, що деякі школи та дитячі садки одразу повністю відмовились від використання солі та цукру.
«Якщо у школі вже зараз відмовилися повністю від цукру та солі, то це не є коректним. Ми з командою спеціально пролобіювали перехідний етап. Це означає, що кількість солі та цукру мають зменшувати поступово», – прокоментував такі факти Євген Клопотенко.

(У Кременчуці від цукру відмовились із 1 вересня 2021 року. Чим викликали шквал невдоволення батьків, авт).
Окрім того, він порадив звернути увагу на відповідність шкільних страв новому меню.
«Ситуація: у вашій школі оголосили, що там тепер складають меню за Євгеном Клопотенком. Ви можете подивитися, які страви я розробив, який вони мають вигляд та перевірити, чи схоже воно на їжу у вашій школі. Якщо є невідповідності, то це порушення. Щоб ви могли це проаналізувати, моя команда створила на основі розроблених рецептур, детальні техкартки. Там є фото страв, покрокове приготування та інші подробиці. Все у вільному доступі, ось посилання», – підкреслив Євген Клопотенко.

У разі, якщо будуть виявлені порушення, він порадив батькам звертатись до Держспоживслужби.
«Якщо ви знайшли порушення, то можете попросити пояснень в адміністрації школи. Якщо школа не реагує, то ви маєте право звернутися до ДПСС. Для цього вони створили спеціального чат-бота у телеграмі: @derzhspozhivsluzhba_bot», – поінформував співавтор реформи шкільного харчування.

Кременчуцька газета вже розбиралась із шкільним меню на перший тиждень другого симестру.
Читайте: Менше хліба, ніж у блокадному Ленінграді: вже відомо, чим годуватимуть кременчуцьких школярів після канікул

За матеріалами Освіта. юа
На фото: страви із меню одного із навчальних закладів Кременчука