Гречка з м’ясом по-купецьки

Продукти для блюда гречка – 400 гр. ( 2 ст. )м’ясо (свиняча шия, можна будь-яке) – 800 гр.цибуля – 2 шт.морква середня – 2 шт.часник – 2 зубчикиолія