Холодець без желатину з курки та свинячої рульки

Продукти для блюдарулька свиняча – 1 шт. (1,5 кг)курка домашня – 1/2 шт.свинячі ніжки – 4 шт.вода – приблизно 5 л. (каструля 8 л.)цибуля – 2 шт.