Рецепт прозрачного холодца, который готовится из свиных ушей и курицы

Ингредиенты:1 кг свиных ушей1 кг куриного мяса (предпочтительно домашнего)2 луковицы2 моркови3 лавровых листа5 горошин черного перца3 горошинки