З салом, галушками, грибами або рибою: регіональні таємниці ідеального борщу та варіації, що дивують

Борщ для українця – це те саме, що сакура для японця: символ, що не потребує пояснень. Звісно, у кожної господині чи господаря є свій «ідеальний»