Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить питательный салат из одуванчиков и крапивы

Сегодня.ua

Кулинарный эксперт, известный шеф-повар Евгений Клопотенко в программе «Ранок з Україною» на канале «Украина» вместе с ведущими Лилией Ребрик и Анатолием Анатоличем приготовил весенний салат, ингредиенты для которого можно собрать прямо у себя под окном.Есть известный всем авокадо-тост, а мы приготовим витаминный салат, который, по сути, является бутербродом. Его нужно есть ножом и вилкой, – комментирует Евгений Клопотенко в эфире «Ранку з Україною».Для салата по рецепту Евгения Клопотенко вам понадобятся:мята – 1 пучок;крапива глухая – 1 пучок;листья одуванчика – 1 пучок;вареные яйца – 2 шт.;хлеб – 2 кусочка;помидор – 1 шт.;грецкий орех – 30 г;сок лимона;горчица;соль;масло растительное.Листья одуванчика помыть, просушить и выложить в миску. Добавить щепотку соли и немного растительного масла. Перемешать и отставить на время. Крапиву лучше брать мягкую или глухую. Добавить в миску с крапивой измельченные орехи и растительное масло и хорошо перемять до состояния пасты.Также это можно сделать блендером. На отдельную тарелку выложить кусок хлеба. Разрезать пополам яйцо и положить две части на хлеб. Далее добавить половину промаринованных листиков одуванчика, выложить немного ореховой пасты с крапивой, мяты, неострой горчицы и несколько капель лимонного сока или уксуса. Больше видео смотрите по ссылке.Напомним, что канал «Украина» продолжает транслировать общенациональный марафон «Единые новости» и участвовать в его производстве. Любимые программы и сериалы канала «Украина» выходят в эфире телеканала «Индиго TV».Также мы писали, как приготовить полезный диетический салат со свеклой без майонеза.