Готовлю на сковороде сосиски в картофельном тесте

Bezzamorochek.com

Готовим сосиски в картофельном тесте. Чтобы картофель не распадался при жарке, картофельное пюре наносим на тонкие вафельные коржи, в которые скручиваются сосиски. Сосиски используйте хорошего качества, средней толщины и длины. Рулетики жарятся в масле на сковороде. Если у вас есть уже готовое картофельное пюре, то блюдо можно приготовить всего за 30 минут. Сосиски в картофельном тесте отлично подойдут для завтрака или сытного перекуса, их удобно брать с собой в дорогу.

Приготвление:

В первую очередь приготовьте картофельное пюре. Клубни картофеля очистите, поместите в кастрюлю с водой, установите на огонь. После кипения жидкость посолите, картофель варите до готовности. Отвар слейте, картофель раздавить толкучкой в пюре, немного остудите.

Вафельный корж уложите на ровную поверхность, с одной стороны нанесите картофельное пюре, размажьте по всему периметру. Отложите заготовку на 5-10 минут в сторону, чтобы картофельное пюре пропитала вафельный корж, делая его мягким.

Яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте майонез, посолите, расколотите венчиком до однородности.

В полученную смесь поочередно опустите сосиски, переворачивая их со стороны в сторону.

Затем сосиски переложите в измельченные сухари, запанируйте со всех сторон.

Вафельный корж, смазанный картофелем, разрежьте на две половинки. На край каждой половины поместите сосиску, сверните в плотный рулет.

Таким образом поступите со всеми экземплярами.

Сковороду установите на средний огонь, влейтемасло. В разогретое масло уложите приготовленные трубочки. Жарьте их со всех сторон до приобретения румяной корочки.

Трубочки выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Ингредиенты:

Подайте блюдо на стол, дополнив его каким-нибудь соусом. Приятного аппетита!

Сообщение Готовлю на сковороде сосиски в картофельном тесте появились сначала на Кулинарные рецепты без заморочек.