Ароматные блины с хрустящим ободком - простой рецепт к завтраку

Сегодня.ua

Чтобы приготовить удачные блины, нужно знать особенности этого процесса.Чтобы приготовить блины по рецепту The New York Times, нужно больше, чем обычно, разрыхлителя и сливочного масла. Но не в тесто, этот завтрак будет обжариваться на нем.За счет этого блины будут сочными, но с вкусным хрустящим ободком.Подавайте с топленым маслом и медом или вареньем. Ароматные блиныИнгредиенты:1 большое яйцо;1 яичный желток;по 2 ст. л. разрыхлителя, сахара;1 ч. л. соли;250 г молока;1 стакан муки;250 г сливочного масла, растопленного.Рецепт морковных блинов, которые можно использовать как коржи для торта, читайте здесь.Как приготовить:Взбейте яйцо и желток. Добавьте разрыхлитель, сахар и соль, взбейте до пышности.Добавьте половину муки, перемешайте. Добавьте молоко и муку, а также 2 ст. л. топленого сливочного масла. Быстро перемешайте.Нагрейте сливочное масло на сковороде, обжарьте блины. Жарьте две-три минуты, пока верх блина не начнет пузыриться, а края не подрумянятся и не станут хрустящими.Подавайте сразу же с кусочками масла и медом.Попробуйте к завтраку красивые кружевные блины на кефире.