Куриная печень по-новому: понравится даже тем, кто не ест субпродукты

Сегодня.ua

Например, в Германии к куриной печени для сочности добавляют яблоки, называется это все печень по-берлински.Сочность для этого варианта обеспечат яйца, взбитые со сметаной. Сама же печень будет располагаться на подушке из обжаренных лука, моркови и шампиньонов.Калнина Наталья говорит, что в таком виде печень с удовольствием съедят те, кто от нее отказывался раньше.Куриная печень в омлетеИнгредиенты:печень - 600 г;луковица;морковь - 2 шт.;шампиньоны - 200 г;соль.Для заливки:яйца - 3 шт.;сметана - 200 гсоль, перец.Как приготовить:Печень помыть, нарезать. Морковь натереть крупно, лук нарезать мелкими кубиками, грибы - пластинами..Лук обжарить до мягкости, добавить морковь. Готовить несколько минут. Выложить в форму для запекания, разровнять.Обжарить грибы на сильном огне 3-4 минуты. Выложить на морковь с луком.Обжарить куриную печень 5 минут и выложить на грибы.Яйца вбить с солью, добавить сметану и перемешать. Залить печень.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.Подробней об этом рецепте смотрите в видео.Здесь читайте, как куриную печень готовят в Чехии.