Вечеря для зайнятих: рецепт смачної м'ясної запіканки у тісті

Realist

М'ясна запіканка – чудова ідея для вечері, особливо у завантажений будній вечір. Вся сім'я буде ситою та задоволеною. Подавати її можна з легким салатом чи овочевою нарізкою. Рецептом смачної страви поділилося видання "Шуба".

Інгредієнти для тіста: 400 г пшеничного борошна, 100 г сметани, 100 мл олії, 3 г харчової соди, сіль, перець (за смаком).

Інгредієнти для начинки: 400 г телятини, 400 г картоплі, 1 цибуля, сіль, перець мелений (на смак), приправа до м'яса або інші спеції (за бажанням).

Читай також: Ідеальна вечеря у пост: картопляна запіканка з грибами

Спосіб приготування: просійте борошно з содою, додайте сметану, олію, сіль і замісіть тісто. М'ясо помийте, наріжте кубиками, посоліть, поперчіть, посипте спеціями та перемішайте. Картоплю та цибулю почистіть, помийте, наріжте шматочками та посоліть. Змішайте м'ясо з картоплею та цибулею. Тісто розділіть на дві нерівні частини. Велику розкотіть тонким пластом і покладіть у форму, зробивши бортики. На тісто викладіть начинку і накрийте другим пластом тіста. Краї добре защипайте. Випікати при температурі 180 °С приблизно 1 годину до рум'яності. Смачного!

Раніше на Realist.online повідомлялося, як приготувати ніжну овочеву запіканку.