З пікантною начинкою: рецепт слойок з куркою та грибами

shuba

Листкове тісто виглядає так красиво і по-домашньому, якщо його змастити розбовтаним яйцем. Ніхто навіть і не здогадається, що ви взяли готове! Ще один лайфхак: ви можете приготувати начинку заздалегідь, покласти її у герметичний контейнер і лишити у холодильнику, а перед випіканням розігріти у сковороді. Цей рецепт слойок з куркою та грибами досить елегантний для закуски, але також досить простий для перекусу на тиждень. Інгредієнти: Основні: Листкове тісто 400 гКуряче філе 0.5 кгПечериці 200 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Сіль за смакомПерець чорний мелений за смакомОлія соняшникова 40 гЯйця 1 шт.. Куряче філе помийте, покладіть у киплячу воду, посоліть і зваріть до готовності (30-40 хв). Дайте охолонути. Потім пропустіть через м’ясорубку. Цибулю очистіть і подрібніть. Гриби помийте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з олією, покладіть цибулю і трохи просмажте. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, поки не випарується волога. У кінці додайте курячий фарш, перемішайте і доведіть до смаку. Просмажте начинку кілька хвилин. Тісто викладіть па присипану борошном поверхню, трохи розкачайте і поріжте на квадрати. На середину кожного покладіть начинку, кути квадрату з’єднайте і заліпіть. Змастіть розбовтаним яйцем, покладіть на деко і випікайте 20-25 хвилин при температурі 200°C.