Салат з кабачками та помідорами, на зиму

Продукти для блюда кабачки — 1 кг. 200 гр.помідори — 1 кгморква – 500 гр.цибуля – 500 гр.перець меленийперець запашнийчасник – 5 зуб.олія рослинна —