Що робити, якщо фарш липне до рук і не вдається ліпити котлети

Іноді буває так, що начебто всі інгредієнти у фарші присутні, рецептуру дотримано, а котлети все одно не хочуть ліпитися. Фарш, що прилипає до рук,