Тарталетки із заварним кремом та малиною

Продукти для блюда тісто для тарталеток:4 шт. внутрішній діаметр 8 см, верхній 11 смвершкове масло (холодне) – 80 гр.цукрова пудра – 40 гр.жовток – 1