Рубані котлети з курячого філе

Продукти для блюда куряче філе – 500 гр. сметана – 1 ст.л.яйце – 1 шт. манка – 1 ст.л. сіль – 1/2 ч.л.чорний мелений перець – 1/4 ч.л.сушений часник