Рецепт салату на зиму з буряку, молодої квасолі та помідорів

складові Суха квасоля 4 склянки Буряк 2 кг Морква 2 кг Помідори 2 кг Цибуля 1 кг Рослинна олія 500 мл Цукор 1 склянка Сіль 2 ст. ложки Оцет