Рецепт сытного салата из баклажанов с грибами на зиму

Ингредиенты Баклажаны 1 кг Болгарские перцы 1 кг Помидоры 1 кг Репчатый лук 2 штуки Шампиньоны 1 кг Чеснок 6–8 зубчиков Соль 2 ст.