Тушонка з курки (без автоклаву)

Продукти для блюдакурячі ніжки – 3 кг.цибуля ріпчаста (велика) — 2 шт.перець стручковий чилі (гострий) – за бажанням 1 шт.часник — 1 головкалавровий