Соковита картопля з куркою в духовці

Продукти для блюда картопля – 2 кг.філе курячого стегна – 1 кг.вершки — 250 г.вода — 100 мл.цибуля ріпчаста — 1 шт. олія рослинна — 100 мл.сіль