Піца з копченою горбушею

Продукти для блюда дріжджі свіжі – 4 гр.вода – 100 мл. мука – 160 гр.сіль – щіпкацукор – 1 ч.л.оливкова олія – ​​2 ст.л.для начинки: горбуша