Навіщо сипати сіль на вугілля: хитрий лайфхак, для смачного шашлику

Збираючись на шашлики, багато хто з нас, можливо, помічали, що досвідчені гриль-майстри сиплють сіль на вугілля перед початком приготування. Але чому