Мистецтво їсти повільно: чому усвідомлене ставлення до їжі змінює більше, ніж дієти

У світі, де обідня перерва скоротилась до пʼятнадцяти хвилин за екраном ноутбука, ідея їсти повільно й усвідомлено звучить майже провокаційно. Але