Мясо и колбаса опасны для здоровья: ученые объяснили почему

Ученые выяснили, что мясо и мясные продукты опасны для здоровья . У "мясоедов" высокие шансы в позднем возрасте заработать проблемы с сердцем или рак.

Об этом свидетельствуют данные исследований, опубликованные в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, передает CNN.

Исследование длилось около 30 лет, а участие в нем приняли свыше 1,4 млн человек, которые регулярно едят баранину, свинину, говядину и изделия из мяса (котлеты, колбасы, прочее).

Согласно метаанализу, у таких людей с большой долей вероятности в позднем возрасте может развиться ишемическая болезнь сердца или даже рак.

На каждые 50 граммов мяса приходится 9% увеличения риска развития ишемической болезни сердца. А с каждыми 50 граммами мясных продуктов, типа бекона или ветчины, риск увеличивается на 18%.

Кроме того, обработанное мясо в разы увеличивает риски получить рак кишечника, нежели просто красное.

Однако, есть и хорошие новости. Домашняя птица (индейка и курица) никак не влияет на заболевания сердца и уж тем более не вызывает рак. Мясо птицы считается более постным, оно не содержит насыщенных жиров и высокого уровня натрия, в отличии от красного мяса.

Чтобы избежать проблем с сердцем, ученые советуют переходить на растительную диету.

Для снижения артериального давления подойдут овощи, фрукты, обезжиренное молоко, отказ от соли и жиросодержащих продуктов. Также полезно будет кушать бобовые и орехи. Мясо следует употреблять только постное.

Соблюдение подобной диеты поможет снизить кровяное давление в течение нескольких недель.

Ранее Realist.online сообщал, что ученые назвали бесполезными "аптечные" витаминов и минеральные добавки.