15 полезных советов диетолога, как снизить риски развития болезней сердца

Рекомендации главного диетолога Лейлы Кадыровой:Безбоязненно можно есть хлеб грубого помола, каши (геркулес), макаронные изделия, рис, бобовые – чечевицу, фасоль или горох.Ограничьте или исключите кондитерские изделия. Если очень хочется сладостей, то выбирайте самые низкокалорийные – фруктовое желе, овсяное печенье, фруктовое мороженое.Каши готовьте на воде.Не добавляйте сыр в блюда, если там уже есть мясо (иначе удваивается содержание жира и калорийность).При приготовлении супа охладите мясной бульон и снимите слой застывшего жира. Заправляйте первые блюда рисом или макаронными изделиями.Возьмите за правило устраивать два рыбных дня в неделю. Рыбу старайтесь готовить на гриле или на пару.При приготовлении курицы, индейки, постной говядины, телятины срежьте жир с мяса и удалите кожу птицы.Ограничьте употребление субпродуктов, богатых холестерином. Но один раз в месяц рекомендуется небольшой – около 85 г – кусок печени, так как в ней содержатся витамины и железо.Сочетайте мясные блюда с овощами и макаронами.Если приходится жарить, то используйте небольшое количество растительного масла или сковородку с антипригарным покрытием.Для заправки салатов используйте смесь оливкового масла с лимонным соком; ограничьте или исключите использование майонеза, жирных соусов, кетчупа.Чаще используйте травы и специи.Ограничьте употребление соли до 1 чайной ложки (без горки) в день – недосаливайте пищу и исключите соленые продукты.Не пейте сладкие газированные напитки.Ограничьте или исключите спиртное.