Мешканців Кропивницького запрошують на дегустацію автентичних сетів

З перших уст

Ресторація Кропивницьких і «Баба Єлька» запрошують на звану вечерю та презентацію книги «Смачна Кропивниччина».

У середу, 19 січня, о 18.00 у Ресторації Кропивницьких відбудеться унікальна подія – презентація-дегустація страв із книги «Смачна Кропивниччина», яка вийшла друком наприкінці грудня у Видавництво Їжак за підтримки Їжакультура та Міжнародний фонд "Відродження".
Упорядники видання зібрали під однією обкладинкою рецепти традиційних страв, зафіксованих під час експедицій проекту «Баба Єлька» протягом 2018-2021 років на території Кіровоградщини.
Модернізоване «прочитання» книги представить шеф-кухар Ресторації Василь Деревянко.
До уваги гостей сет із п’яти страв:
- житні вафлі із паштетом із плавленої гречки, основою яких став рецепт Олени Белінської із Новомиргорода.,
- локальні спеціалітети - домашня ковбаса із пшоном за рецептом Варвари Дорошенко 1928 р.н. із села Петрокорбівки та холодяна риба від Марії Міщенко з села Грушки Благовіщенського району.,
- салат із печеного буряка та мусом із в’яленого чорнослива,.
- копчений окіст за рецептом із села Назарівки Кропивницького району із картоплею-пуканкою (рецепт із Долинської),
- яблучний медівник із вершковим соусом за рецептом із Кропивницького..
Сет із трьох видів наливок.
Вартість сету на одну персону – 500 гривень.
Бронювання столиків за номером 0990003588.
Під час презентації донатори зможуть отримати книгу «Смачна Кропивниччина» у подарунок.
Також на гостей чекає сюрприз від «Баби Єльки»..
Читайте також: Смачна Кропивниччина: презентували кулінарну спадщину степової України (kultura/25364-smachna-kropyvnychchyna-prezentuvaly-kulinarnu-spadshchynu-stepovoi-ukrainy-foto)