«Тайський привіт» став «Волонтерським»: як популярний заклад Києва знайшов себе на війні

Вечірній Київ

Щодня кухарі-волонтери готували по кілька тисяч порцій гарячих обідів. У час, коли війна все ще триває, з колосальними фінансовими втратами, столичні підприємці поступово повертаються до роботи. Адже навіть в умовах війни бізнес повинен працювати там, де це можливо, платити податки та давати країні ресурс для продовження оборони. Нині розповідаємо про досвід столичного закладу «Тайський Привіт». Від початку загострення війни кафе працювало за зачиненими дверима: працівники від ранку до ночі волонтерили та безплатно годували киян. А кілька тижнів тому власники наважились запустити бізнес заново. *** У мирний час «Тайський Привіт» — це улюблене киянами інстаграмне кафе з кухнею Таїланду та з впізнаваним тигром на вході закладу. У воєнний час — це місце щоденної праці волонтерів та кухарів. Від 24 лютого кафе зачинили для відвідувачів, втім, відкрили — для частини своєї команди, яка попри небезпеку, залишилася у столиці. Молоді та небайдужі люди почали готувати великі порції їжі для тероборони, ЗСУ, лікарень та для маломобільних киян. Паралельно з цим команда «Тайського привіту» збирала ліки та гуманітарну допомогу для тих, хто не покинув місто та потребував підтримки. У своїх кругах «Тайський Привіт» почали жартома називати «Волонтерським Привітом». Працівники-волонтери готують Робочий процес кипить Щоб трохи перепочити від важкої роботи, волонтери спали на надувних матрацах «Щодня ми готували понад тисячу порцій гарячих обідів, збирали та розвозили близько тридцяти гуманітарних наборів. А згодом почали допомагати вивозити людей, доставляли ліки, продукти, шукали амуніцію для військових — намагалися робити все, що можна», — діляться спогадами сьогодні працівники закладу з журналісткою «Вечірнього Києва». Перший місяць команда «Тайського привіту» працювала на залишках харчів із резервного фонду, на власних складських запасах та на продуктах, які доставляли волонтери. Проте, на другий місяць майже всі резерви продуктів та фінансів закладу закінчились. Щоб продовжити безплатно годувати всіх, в кого не було такої можливості, кафе звернулося до своїх відвідувачів. І їм допомогли. Від гривні до ста, поступово команді задонатили тисячі гривень. Відтак, волонтерство продовжилось, а допомога — пришвидшилась. За отримані кошти команді вдалося відкрити декілька пунктів видачі їжі. Щоденні порції виросли до 4500. До того ж волонтери зуміли неодноразово зʼїздити до визволеної від рашистів Андріївки, Озерщини й Дмитрівки, що в Київської області. Туди молоді люди привезли мешканцям: постільну білизну, одяг, посуд, інвентар для городу, продукти, ліки та, навіть, ковдри. Робота — «кипіла». «Найскладніше було нашим працівникам, які комунікували з усіма, хто потребував абсолютно різної допомоги. Це емоційно складно: хлопці вигоряли за 3-4 дні. Емоційно це дуже непросто», — кажуть у кафе. Екзотичні овочі та фрукти для киян Гуманітарний набір Свіжі овочі для безкоштовних страв Та попри виснаження, у «Тайського Привіту» зʼявився лозунг на воєнний час: «Якщо ти можеш чимось бути корисним, будь!» Наприкінці квітня власники закладу Даша та Міша Кацуріни наважились відкритись. Зізнаються: сильно скучили за відвідувачами та за їхніми теплими посиденьками. Чотирирічний заклад сьогодні заново, як вперше, стає на ноги. Повномасштабна війна в Україні, здається, ніколи не поверне нас до минулого спокійного життя. Зокрема, це стосується й бізнесу. У закладі кажуть, що навіть, якщо завтра закінчиться війна, команда не зупинятиме допомагати киянам. Це ж саме вони закликають робити всіх нас. «Не бійтеся допомагати, це дійсно дуже класно! Коли ти бачиш результат своєї роботи, тобі хочеться робити ще й ще! І разом ми точно переможемо!» — впевнені у «Тайському Привіті».