Як вибрати стиглу хурму: поради агронома

LHealth.info

Хурма зазвичай з’являється на полицях магазину восени. Залежно від сорту її колір може варіювати від яскраво-червоного до темно-коричневого, а форма від кулястої до витягнутої або плоскою. Крім того, хурма може бути, як провідною, так і не терпкою на смак.

За словами узбецького біолога і агронома Фархада Валєєва, на шкірці стиглої і нев’яжучої хурми повинні бути присутніми сухі “пісочні” смужки, пише РИА Новости.

“Найпростіший спосіб вибрати хурму – зіпхнути шкірку біля основи плоду і подивитися, чи є в м’якоті коричневі прожилки. Саме вони вказують на те, що хурма стигла і вже не в’яже”, – пояснив Валієв. Він зазначив, що також важливо звертати увагу і на інші деталі – форму, колір і щільність ягід.