Как нужно правильно мыть картофель, чтобы не навредить здоровью

U-News

Не секрет, что при выращивании картофеля применяются разные средства защиты от вредителей и болезней, также перед закладкой на хранение клубни могут обрабатываться пестицидами для лучшей лежкости. Что делать, чтобы эти вредные вещества не попали в организм?

Эксперты советуют обязательно мыть картофель теплой водой и с помощью щетки, даже если вы потом будете чистить кожуру.

Мыть картошку надо только непосредственно перед ее приготовлением.

Сначала нужно помыть руки с мылом, чтобы избежать перекрестного загрязнения и убедиться, что все поверхности и посуда очищены.

С помощью щетки для овощей нужно почистить картофель, чтобы удалить грязь, прилипшую к оболочке картофеля.

Потом клубни помещают в чистую миску, наполненную теплой водопроводной водой, на 20 минут.

Далее картофель промывают проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и мусора.

После мытья картофеля обязательно удаляют все зеленые, проросшие или помятые части чистым ножом.

Они могут содержать яд.

Зеленый картофель в пищу употреблять нельзя.

Кожица зеленого картофеля имеет горький вкус и может причинить вред здоровью, а в мякоти такой картошки образуется опасное для человека соединение – соланин.

На Пенсии