Дієтологиня розповіла, які продукти неможна поєднувати

Newsyou

Багато хто воліє вибирати страви на основі смакових уподобань, при цьому про сумісність деяких продуктів практично ніхто не замислюється. Однак навіть звичні поєднання, такі як м’ясо і картопля, можуть привести до порушень в роботі шлунково-кишкового тракту, попередила лікар-дієтолог Олена Соломатіна. “Багато погано переносять м’ясо з картоплею або з макаронами, – розповіла фахівець. – Цьому є обґрунтування”. За словами медика, м’ясо-це продукт, який перетравлюється в шлунку, вимагаючи соляної кислоти. При цьому крохмалистим продуктам в шлунку “робити нічого” – справа в тому, що перетравлення подібних продуктів відбувається в кишечнику. “Якщо є проблеми в шлунково-кишковому тракті, то навіть пельмені такі люди їсти не можуть”, – зазначила Соломатіна. Крім того, улюблене багатьма людьми поєднання кави або чаю з молоком, додала лікарка, теж здатне завдати шкоди травленню. Це може статися, якщо випивати понад одну чашку. У великих кількостях напої зв’яжуться з білками молока, що ускладнить травлення. lhealth.info