Осенний рецепт: свинина в горчице с яблочным салатом

Elle

Готовим с Евгением Клопотенко

«Свинина с яблоками — классическое сочетание проверенное временем. Я предлагаю приготовить вам свинину на гриле в легком маринаде из нескольких видов горчицы, а в качестве гарнира приготовить салат с яблоками и орехами. Как по мне, это очень просто, вкусно и не требует много усилий и времени. Свинина в горчице с яблочным салатом идеальный вариант для тех, кто хочет получить здоровый и сытный обед всего за 20 минут», — говорит Евгений Клопотенко.

Свинина в горчице с яблочным салатом: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

700-800 г Свинины (4 котлеты на кости)

1 ст. л. Горчицы (американской)

1 ст. л. Горчицы (французской с зернами)

1 ст. л. Меда

1 ст. л. Лимонного сока

по вкусу Соль

Растительное масло (для жарки)

Для яблочного салата:

Зеленое яблоко 1 шт.

1 ст. л. Горчицы (французская с зернами)

2 ст. л. Майонеза домашнего

200 г Микса салатов

30 г Грецкого ореха (ядра)

Свинина в горчице с яблочным салатом: пошаговый рецепт

Смешайте в небольшой миске мед, несколько видов горчицы, щепотку соли и лимонный сок. Выложите в емкость свиные котлеты и перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по мясу.

Разогрейте сковородку гриль и обжарьте свинину до готовности с двух сторон.

Приготовьте салат. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и порежьте крупными дольками.

Смешайте в салатнике листья салата, горчицу, майонез и яблоки, добавьте крупно измельченные грецкие орехи. Подавайте свинину вместе с яблочным салатом.