Дієтолог назвала безпечні обробні дошки

Newsyou

Дієтолог Олена Мотова розповіла, якими обробними дошками краще користуватися. За словами фахівця, для приготування їжі краще використовувати дерев’яні та пластикові дошки. Однак вона позначила, що в першому випадку потрібен особливий догляд, а другий слід регулярно замінювати.

«У дерев’яних дощок багато переваг, вони довговічні, не псують ножі, красиві, але вимагають певного догляду», — каже експерт.

Так, у разі використання пристроїв з дерева, їх слід періодично шліфувати та обробляти за допомогою мінеральної олії. При цьому важливо позбутися глибоких прорізів — потенційних місць для скупчення бактерій.

Крім того, дієтолог порадила не використовувати для їхнього очищення посудомийні машини. zdorovia.com.ua