Панкейки с мандаринами - рецепт для яркого и вкусного начала дня

Сегодня.ua

Эти панкейки не только пополнят список самой разной выпечки с мандаринами, но и прекрасный способ ликвидировать залежавшиеся фрукты.Мандариновые панкейки еще и сытные, потому что замешиваются на молоке и греческом йогурте.Рецепт взят со страницы фудблогера narisovano.Панкейки с мандаринамиИнгредиенты:⠀120 г мандаринов (без кожуры);2 яйца;70 г сливок или молока;140 г греческого йогурта;30 г сахара;180 г муки;1 ч. л. разрыхлителя;0,5 ч. л. корицы;2 ст. л. растительного масла.Как приготовить:Мандарины пробить в блендере до состояния пюре. Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, молоко и пюре. Перемешать.Муку смешать с корицей и разрыхлителем. Всыпать в тесто, перемешать до однородного состояния. Влить масло, перемешать.Жарить панкейки на сухой антипригарной сковороде.