Датский омлет с беконом - для тех, кто любит плотные завтраки

Сегодня.ua

Для многих завтрак должен быть максимально сытным, и поэтому выбор для этого дела падает на омлеты.Грузины готовят борано, пожалуй, самый сырный в мире. А в Дании его подают с жаренным беконом и украшенным свежими помидорами и зеленым луком.Едят со сковороды или нарезают на полоски, которые потом попадают на кусочек черного хлеба.Рецепт нашли на странице www.vsyasol.ru.Датский омлетИнгредиенты:150 г ломтиков бекона;2 ст. л. муки;4 ст. л. молока;5 яиц;соль, черный молотый перец, зеленый лук;1-2 помидора черри.Как приготовить:Обжарить бекон на среднем огне до хруста. Переложить на тарелку. Жир слить, оставив 2 ст. л. на сковороде.Соединить муку с молоком, чтобы не было комков, и добавить яйца и соль. Слегка взбить.В сковороду на небольшом огне влить яичную смесь и дать схватиться яйцам (10-15 секунд). Через 1,5 минуты выложить на омлет ломтики бекона, накрыть крышкой и максимально убрать огонь. Жарить еще 1-2 минуты.Лук нарезать мелко, помидоры - кубиком. Украсить омлет.