Найстаріше пиво Південної Америки: вчені відтворили 450-річний напій за допомогою древніх дріжджів

Еквадорський біоінженер Хав'єр Карвахаль виявив у стародавній дубовій бочці 450-річний зразок дріжджів, за допомогою якого йому вдалося "воскресити",
Читати докладніше