Как правильно есть фрукты: до или после еды?

Фрукты и ягоды для наших предков были доступны только летом и в начале осени, поэтому и нам лучше придерживаться этой сезонности. Об этом в своем Instagram рассказала нутрициолог Надя Андреева. Организм в этот период готовился к «голодной» зиме, и человеку было необходимо запасаться дополнительным жиром, рассказала она. Фрукты были отличными в этом помощниками, так как фруктоза отключает сигналы сытости в организме и вероятность переесть становится намного больше. «К сожалению, сейчас этот естественный механизм играет с нами плохую шутку. Но дикие фрукты и ягоды богаты клетчаткой и огромным количеством антиоксидантов, а не только сахарами. Если попробовать дикие ягоды, то они более кислые и иногда пресные», — написала Надя. Какие фрукты и ягоды есть после обеда: не сильно сладкие ягоды желательно, фиолетового и синего цвета фрукты с низким гликемическим индексом, включая киви, грейпфрут фрукты с косточками, например, персики, абрикосы, сливы — у них ниже гликемический индекс и они могут быть хорошим источником клетчатки, каротиноидов и флавоноидов «Ягоды имеют низкий гликемический индекс, поэтому объесться ими (кроме, разве что, черешни) довольно трудно», — рассказала Надя. В зависимости от особенностей вашего организма ягоды можно есть в любое время дня, но лучше с завтраком или после обеда. Низкогликемические фрукты и ягоды можно есть до и после еды — это не сильно скажется на пищеварении. Ягоды перевариваются достаточно быстро и усваиваются очень легко. Если сахар в крови в норме, можно делать ягодный смузи на завтрак. Если уровень глюкозы повышен, есть проблемы с лишним весом, ягоды лучше есть после еды, в качестве десерта. www.rbc.ua