Картопляна троянда зі шматочків овочу на яловичому фарші

Вам знадобиться:1 кг картоплі;200 г яловичого фаршу;150 г цибулі;100 г баклажанів;300 г томатного соусу;2 ст.лож. вина;1 зубчик часнику;40 г сиру