Варить или не варить, вот в чем вопрос: какую свеклу добавить в борщ, чтобы он был красным

Добавление свеклы в борщ – это не только вопрос вкуса, но и текстуры и цвета. Наш культурный код столетиями хранится в прекрасном и полезном блюде -