Рецепт необычной хрустящей квашеной капусты с добавлением хрена

белокочанная капуста – 2,5 кгморковь – 400 гкорень хрена – 100 гсоль – 3 ст. л.тмин – 1 ст. л.С капусты снимаем верхние листья и кочаны (лучше всего