Тарт з листового тіста з полуницею, як у пекарні

Інгредієнти: полуниця – 500 г; цукор – 50 г; цедра лимона – 10 г; листове тісто – 300 г; для заливки: сметана – 200 г; цукор – 40 г; панірувальні