Як приготувати ткемалі – найсмачніший грузинський сливовий соус

Перлиною грузинської кухні є аджика, яку готують зі слив, – ткемалі. Соус ткемалі не має бути дуже гострим, радше пікантним з кислинкою. Вишукана