Оладьи на кефире пышные как пух: как сделать, чтобы тесто не опадало

Нужно ли гасить соду в оладьи на кефире / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.com, скриншот YouTubeОладьи на кефире - популярный вариант завтрака.