Для хрусткої шапочки: білкова глазур "швейцарська меренга" для паски

Ніжна, білосніжна, з хрусткою скоринкою зверху й м’якою серединкою – саме такою має бути ідеальна глазур для паски. Але не завжди все вдається, як