Яку цибулю обрати для ідеальної страви: практичні поради від шеф-кухаря

Часто в рецептах вказують конкретний тип цибулі, який слід використовувати, та іноді обмежуються просто словом "ріпчаста". Якщо з пореєм чи зеленою