«Кислые сливы». Что такое умебоши, чем они полезны и почему салатная заправка из них — хит в Японии

Один из самых популярных ферментированных продуктов японской кухни, который прекрасно дополняет салаты, рис, овощи и цельнозерновые блюда — и при