Бограч у казані на вогнищі (угорський гуляш по-домашньому)

Інгредієнти (на 8 порцій): Свинина — 700 г, Яловичина — 500 г, Копчена грудинка або бекон — 150 г, Картопля — 800 г, Цибуля — 4–5 великих шт., Морква