Как сделать настоящую грибную икру из опят на зиму

опята 1 кг;морковь (среднего размера) 2 штуки;лук репчатый 2 шт.;соль 3 стол.л.;перец черный молотый 1 гр.;растительное масло 50 мл.;столовый уксус