Холодна закуска з баклажанів із перцями

Продукти для блюдабаклажан – 3 шт.перець болгарський – 3-4 шт. петрушка — 1/2 пучкаолія — ​​50 мл.оцет бальзамічний – 1 ст.л. сахар — 0,5 ст.л.перець