Смажений болгарський перець на зиму

Продукти для блюдаперець болгарський – 6-8 шт.часник – 5 зубчика сахар — 1,5 ст.л.соль — 0,5 ч. л.оцет 9% – 2 ст.л.рослинна олія Як готувати?