Рецепт кабачковой запеканки с рисом, яйцом и болгарским перцем

Кабачки с рисом в духовке - божественно нежная запеканка, которая удивит любого! Кабачки (весом примерно 550-600 гр.) - 1 шт;Рис 100 гр.;Морковь